福善FUKUZEN 銀閃花廚刀(手捌)

廚刀『手捌（てさばき）』

『手捌』是因應使用者的需求而誕生，旨在為那些希望在戶外進行更專業調理的人士提供一款稍大尺寸的銀閃花。
這款刀具在便攜性上保持原版銀閃花的優點，並重新設計為類似小型廚刀的形狀，增大了刀刃的寬度。

在設計上，最優先考量的是易用性和握持感，因此這款調理刀同時具備了類似於叢林刀的特點。
刀背設計有凹凸（防滑紋），可防止拇指滑動。
此外，刀柄與刀刃之間設有凹槽，方便食指握住（指握槽），刀具的重心也設計在此處。

增大刀刃寬度並增加刀尖與刀柄之間的距離，讓使用時不容易讓手指碰到切菜板。

這款刀使用了與原版銀閃花相同的刀柄，但由於上述設計，使得握持感和操作便利性都有了顯著提升。

此外，『手捌』的刀刃經過精鋭打磨，切割能力卓越，適合各種食材的處理，包括肉類、魚類和蔬菜等。

我們希望使用者能根據食材和用途靈活變換握持方式，來高效地處理食材。
因此，我們將這款小型廚刀命名為『手捌（てさばき）』

不易生鏽 *全不鏽鋼材質，抗生鏽*

刀片材料採用專業刀具不鏽鋼「NSS-WR2」，手柄材質則使用SUS304不鏽鋼，整體均為不鏽鋼製造，具備優良的防鏽性能。

※指叉也採用相同的「NSS-WR2」材料。

清潔時可使用熱水消毒或放入洗碗機清洗，保持衛生。

| 注意事項 |

◇此刀具極為鋒利，請在使用時務必小心，以免受傷。

◇在取出刀具之前，請確認周圍沒有其他人。
   可將護套側滑以安全取出刀具。

◇切割堅硬食材時請勿強行操作，可能會導致刀具損壞，極其危險。

◇如切割性能降低或刀刃出現缺損，請使用磨石或磨刀器進行修整。

◇使用後請擦拭刀刃及手柄上的水分和污垢，再進行存放。
   在家中可用海綿沾上洗碗液清洗，完全乾燥後再存放。

製造產地：日本，由福善刃物工業與ImageCraft、Olebe共同製作。

全長200mm / 寬31mm / 手柄外徑14.6mm / 重量51g